ส่วนผสมเนื้อก้อนทอด
เนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat 150 กรัม
พริกไทยป่น 0.5 กรัม (หยิบมือ)
น้ำตาลทราย 5.25 กรัม (1 ¼ ช้อนชา)
ซีอิ๊วขาว 6.25 กรัม (1 ¼ ช้อนชา)
ซอสเห็ดหอม 15 กรัม (2 ½ ช้อนชา)
น้ำมันงา 2 กรัม (1/3 ช้อนชา)
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 9 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป (สำหรับคลุก)
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำมันงา ผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ผสมให้เข้ากัน พักไว้
2 .ปั้นเนื้อให้ขนาดพอดีคำ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อให้เนื้อที่ปรุงรสไว้ได้เซ็ตตัว ประมาณ 20-30 นาที
3. ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง นำเนื้อที่ปั้นแล้วลงทอดให้เหลืองสุก ใช้เวลาประมาณ 5-8 นาที
ส่วนผสมซอสเกาหลี
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่นเกาหลี (โคชูการู) 1 ช้อนโต๊ะ
ขิง (ผง) 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
งาขาวคั่ว (สำหรับโรย)
วิธีทำ
1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาเคี่ยวให้เข้ากันพอเดือด
2. จากนั้นนำเนื้อที่ทอดแล้ว ลงมาคลุกกับซอสให้ทั่วชิ้นเนื้อ ตักใส่จาน โรยด้วยงาขาว พร้อมเสิร์ฟ
ข้อแนะนำ
*รับประทานคู่กับผักสดต่างๆ หรือ กิมจิ









