เล็ท แพล็น ทงคัตสึ

เนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat 150 กรัม

พริกไทยขาวป่น 0.5 กรัม (หยิบมือ)

ซีอิ้วขาว 3.7 กรัม (½ ช้อนชา)

น้ำตาลทราย 4.5 กรัม (½ ช้อนชา)

ซอสเห็ดหอม 7.5 กรัม (1 ½ ช้อนชา)

แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 7.5 กรัม (2 ช้อนชา)

เกล็ดขนมปังสด

แป้งแห้ง (แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป)

แป้งเปียก (แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป 1 ส่วน น้ำเปล่า 2 ส่วน )

1. ผสมเนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat กับเครื่องปรุงรส พริกไทยขาวป่น ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป ผสมให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็น

2. นำเนื้อปรุงรสมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ก่อน แล้วกดให้แบนและหนาประมาณ ½ ซม นำเข้าช่องแช่เย็นให้เนื้อเซ็ตตัว ประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง

3 .นำเนื้อที่ปั้นลงชุปกับแป้งแห้ง และนำไปชุปแป้งเปียก จากนั้นคลุกกับเกล็ดขนมปัง

4. ตั้งหม้อน้ำมันไฟปานกลาง นำเนื้อลงทอด ให้สีเหลือง กรอบ อุณหภูมิน้ำมัน 150 ถึง 180 องศาใช้เวลาในการทอด 5-8 นาที

* ไม่ควรใช้ไฟอ่อนเกินไปจะทำให้อมน้ำมัน

* รับประทานคู่กับซอสทงคัตสึ

* รับประทานกับผักสด เช่น กะหล่ำปลีฝอย แครอทขูดฝอย หัวไชเท้าหั่นเส้น หรือผักสลัด