เนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat 150 กรัม

เห็ดหอมแห้งดอกใหญ่ แช่น้ำจนนิ่ม 8-10 ดอก

ซีอิ๊วขาว 5 กรัม (1 ช้อนชา)

ซอสเห็ดหอม 12.7 กรัม (1½ ช้อนชา)

น้ำตาลทราย 6.3 กรัม (1½ ช้อนชา)

น้ำมันงา 5 กรัม (1/3 ช้อนโต๊ะ)

แครอท (สับ) 15 กรัม (1½ ช้อนโต๊ะ)

พริกไทย (ป่น) 0.2 กรัม (หยิบมือ)

แป้งข้าวโพด 12 กรัม (1½ ช้อนโต๊ะ)

1. ผสมเนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat กับเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม พริกไทยป่น น้ำมันงา แครอท และแป้งข้าวโพด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. นำไส้ที่ผสมเสร็จแล้วมาปาดลงบนเห็ดหอม (ด้านล่าง) ให้เต็มดอก

3. ตั้งหม้อนึ่ง เปิดไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ให้นำเห็ดหอมที่ใส่ไส้แล้วลงนึ่ง ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าเห็ดหอมจะสุก

4. ตักใส่จานราดด้วยซอสน้ำแดง ตกแต่งด้วยผักกวางตุ้ง พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น

ซีอิ๊วขาว 8 กรัม (½ ช้อนโต๊ะ)

ซอสเห็ดหอม 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

น้ำมันงา 2.5 กรัม (½ ช้อนชา)

น้ำตาลทราย 4 กรัม (1 ช้อนชา)

น้ำเปล่า 120 กรัม (½ ถ้วย)

แป้งข้าวโพดผสมน้ำ 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)

1. นำซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม น้ำตาลทราย น้ำมันงา และน้ำเปล่า ใส่หม้อตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน

2. เมื่อเดือดแล้ว ค่อยๆ เติมแป้งข้าวโพดผสมน้ำ คนให้เข้ากัน

*รับประทานพร้อมกับผักต้ม/นึ่ง เช่น กวางตุ้ง แครอท บรอกโคลี เป็นต้น

*สามารถเปลี่ยนเป็นเห็ดหอมดอกเล็กๆ ได้

*สามารถใส่ไส้มากหรือน้อยตามชอบได้