ส่วนผสม
เนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat 150 กรัม
ขนมปังแผ่น 5 แผ่น
ซีอิ๊วขาว 2.5 กรัม (½ ช้อนชา)
น้ำตาลทราย 6.3 กรัม (1½ ช้อนชา)
ซอสเห็ดหอม 12.5 กรัม (2½ ช้อนชา)
พริกไทยป่น 0.3 กรัม (หยิบมือ)
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อบดจากพืช Let's Plant Meat กับเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม พริกไทยป่น
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วนำไปพักไว้
2. หั่นขนมปังเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ นำเนื้อที่เราผสมไว้มาทาลงบนขนมปัง
3. ตั้งหม้อทอดใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อนค่อยๆ ใส่ขนมปังลงทอดจนมีสีเหลืองกรอบ
4. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำอาจาด
น้ำอาจาด
น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
แตงกวา (หั่นชิ้นพอดีคำ) ¼ ถ้วย
พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแว่น) 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำอาจาด
1. เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำเปล่า และเกลือด้วยไฟอ่อน จนกว่าจะละลาย จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
2. นำแตงกวาและพริกชี้ฟ้าแดง ใส่ในน้ำอาจาดที่หายร้อนแล้ว
ข้อแนะนำ
*เวลาทอดควรนำด้านที่เป็นเนื้อลงทอดก่อน เพราะด้านเนื้อจะสุกช้ากว่าด้านที่เป็นขนมปัง
*ไม่ใช้ไฟแรงเกิน หรือลงทอดขณะที่น้ำมันร้อนเกิน จะทำให้ขนมปังไหม้ และเนื้อไม่สุก
*รับประทานพร้อมกันน้ำจิ้มไก่ หรือน้ำจิ้มซอสถั่ว